Curso gratuito voltado para o setor de alimentos acontece em Barueri no mês de abril
Profissionais que trabalham no setor de gastronomia em Barueri terão a oportunidade de participar de um curso gratuito sobre boas práticas na manipulação de alimentos. A iniciativa é da Coordenadoria de Vigilância em Saúde, da Secretaria de Saúde, e acontece no dia 13/4, das 13h30 às 17h, no auditório da Secretaria Municipal dos Direitos da Pessoa com Deficiência – SDPD.
O curso abordará informações sobre os cuidados com as contaminações por microrganismos, as doenças transmitidas por alimentos mal higienizados ou por surtos, a importância e os procedimentos para higiene pessoal e dos equipamentos de trabalho, a escolha das mercadorias e a legislação sanitária, entre outros. O conteúdo é destinado aos proprietários e funcionários dos estabelecimentos alimentícios do município de Barueri, e oferece uma excelente oportunidade para implementação de processos produtivos seguros para quem já atua no setor. Melhorar nunca é demais!
Trabalhar com alimentos é lidar diretamente com a saúde das pessoas: de quem produz e de quem consome. Quando existe negligência na manipulação dos ingredientes e dos alimentos prontos, os consumidores podem sofrer com doenças graves, como diarreia, vômito, dores de cabeça e do estômago, podendo até vir a óbito.
Confira algumas das boas práticas recomendadas na hora de produzir alimentos corretamente
- Garantir a qualidade da matéria-prima e da sua procedência
- Oferecer embalagem sem amassados ou ferrugem
- Informar corretamente o prazo de validade dos produtos
- Armazenar corretamente os alimentos, mantendo-os refrigerados
- Investir no controle de pragas
- Usar água de qualidade no preparo
- Evitar contaminação cruzada dos alimentos
Inscrições e mais informações
As inscrições estão abertas e podem ser feitas por meio do e-mail [email protected]. Mais informações estão disponíveis pelo telefone (11) 4163-1049.
No final deste curso, os participantes receberão um certificado de conclusão.
O endereço do auditório da Secretaria Municipal dos Direitos da Pessoa com Deficiência é R. Vereador Izaias Pereira Souto, 175, no Jardim Belval, em Barueri.
*Datas, horários e preços sujeitos a mudanças. Consulte sempre a programação no site dos responsáveis pelos eventos.
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