O Maremonti apresenta novas interpretações da gastronomia italiana em suas unidades de São Paulo. O cardápio reúne lançamentos inspirados na cozinha mediterrânea, releituras contemporâneas e sabores tradicionais das cantinas. As receitas passam a integrar o menu das nove unidades da rede no estado: Alphaville, Campinas, Campo Belo, Jundiaí, Ribeirão Preto, Riviera de São Lourenço, São José do Rio Preto, São Caetano do Sul e Vila Olímpia.

Salmão com risoto de alho-poró

Entre os lançamentos está o salmão com risoto de alho-poró. O prato combina o pescado à cremosidade típica do risoto italiano, com o aroma característico do vegetal. A receita também amplia o cardápio para além das massas e pizzas, pilares da casa.

Hambúrguer ganha massa de pizza

Outra novidade se destaca pelo preparo: um hambúrguer feito com massa de pizza. A receita transforma um dos elementos mais associados à casa em uma versão contemporânea de um prato popular. No lugar do pão tradicional, a massa de pizza envolve o hambúrguer e reforça a identidade da receita.

Duas novas pizzas napolitanas

As novidades também chegam à pizzaria, com os sabores L’Italiana e Carbonara, que ampliam a seleção de pizzas napolitanas da casa. A Carbonara remete a uma das receitas mais conhecidas da culinária romana. Já a L’Italiana se inspira nas cores da bandeira da Itália: a rúcula representa o verde; o presunto de Parma e o tomate seco, o vermelho; e a burrata, o branco.

Mousse de chocolate encerra o menu

Para finalizar a refeição, o novo menu traz uma mousse de chocolate. De textura leve e cremosa, a sobremesa completa a seleção de lançamentos como uma opção doce.

Maremonti em Alphaville

Especializado em culinária italiana, o Maremonti combina clássicos das cantinas com ingredientes do mar e da montanha. O cardápio destaca massas frescas, preparadas diariamente, e pizzas de estilo napolitano. A proposta une técnicas tradicionais a releituras contemporâneas, como as novas receitas apresentadas nas unidades paulistas.

Em Alphaville, o restaurante Maremonti está localizado na Alameda Rio Negro, 111, no Shopping Iguatemi Alphaville, Barueri, SP.

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